ホワイトぜんざい[2019.2.6]

今日のメニューは「ホワイトぜんざい」（[2019.1.9][2019.1.16]の再放送）です。
ココナッツミルクとタピオカを使用したデザート（お汁粉）です。

材料（４人分）

• さつまいも　1/2本
• いちご　２個
• バナナ　2/3本
• ☆塩　少し
• ☆砂糖　大３
• ☆牛乳　１カップ
• ☆ゆであずき　２００g
• ☆ココナッツミルク　１００g
• 切り餅　４こ
• 片栗粉　小１
• タピオカ（ゆでたもの）４０g

作り方

1. さつまいもは１cm角に切って、水に１０分ほどつけておく
2. いちごとバナナを飾りやすい大きさに切る
3. ☆を鍋に入れ、さつまいもを入れて１０分ほど煮る
4. お餅は耐熱容器に入れてレンジで１分くらいチンする
5. 水で濡らしたナイフで４等分にきる
6. 片栗粉をまぶしておく
7. 鍋に入れて、お餅が柔らかくなるまで煮る
8. 器に盛り、ゆでたタピオカ、イチゴ、バナナをトッピングする
9. 出来上がり〜

白いんげんのホワイトぜんざいの作り方はこちら↓

白ぜんざいの作り方[白いんげん豆使用]

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