※今日の放送は、秋のほくほくスイートアップル[2016.9.21]の再放送です。
怪人は、レーズンじいさんが登場。
材料(4人分)
- さつまいも 300g
- りんご 1個
- レモン 1/4個
- はちみつ 大2
- レーズン 大2
- 水 大3
- バター 8g
作り方
- さつまいもは、皮がついたまま輪切りにする。
- 切り終わったら、水につけてアクを抜く。
- りんごを8等分し、リンゴの皮をむく。
- 芯を取ったら、5mmくらいに切っていく。
- いちごのちょこっとミラクルポイントレモンをはちみつに30分くらいつけておく。(レモンの苦味や酸味が和らぐ)
- レーズンをお湯に入れて、しばらく置く。
- 鍋にリンゴ、さつまいもの順番で入れ、水を大さじ3杯入れる。(リンゴやさつまいもから水分が出るから、お水はこれくらいでOK)
- 蓋をして、サツマイモが柔らかくなるまで弱火で煮る。
- サツマイモが柔らかくなったら、レーズン、ハチミツ漬けにしたレモンと、バターを入れて軽く混ぜる。
- お皿に盛り付けて出来上がり〜。
作ったよレポートはこちら↓
余ったリンゴの皮と芯で、「りんごジュース」の作り方も紹介していました♪
材料
- 水 1カップ
- りんごの皮 2個分
- りんごの芯 2個分
- 砂糖 80g
- レモン汁 大1
作り方
- りんごの皮と芯はよく洗い、水で30分煮る。
- 漉して、砂糖とレモン汁を入れて混ぜる。
- 炭酸水で割ると、出来上がり〜。
りんごを使ったレシピでは、こちらの2品もオススメです↓(^^)/