※今日の放送は、ぶどうババロア[2016.9.20]の再放送です。
ぶどう怪人のバブブドーンとグレープコングが出現!
材料(直径15cm型1個分)
- 水 大2
- ゼラチン 5g
- ☆ヨーグルト 大2
- ☆砂糖 大2と1/2
- ☆ぶどうジュース(果汁100%)1カップ(←2回に分けて入れる)
- ☆生クリーム 1/4カップ
- ぶどう 8個
- ホイップクリーム 適量
作り方
- ゼラチンを5gを、水で3分くらいふやかす。
- ラップをして、レンジで溶かす。
- 別のボールに、☆の材料を順に入れていき、その都度、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。(注意!泡立てないように!食感が悪くなります)
- 溶かしたゼラチンを入れて混ぜる。
- 氷水を入れたボールを準備し、4のボールを冷やしながらさらに混ぜる。
- トロみが出るまで混ぜたら、水で濡らした型に入れる。
- これを冷蔵庫で冷やし固める。
- 次は、ぶどうの皮をむくよ!いちごのちょこっとミラクルポイントぶどうをお湯に20秒入れて、次に冷たい水につけると、皮がツルっとむけるよ。
- ババロアが固まったら、型から外して、ホイップクリームと皮をむいたぶどうでもりつければ出来上がり〜。
ちなみに、余ったぶどうは塩水につけて、110度のオーブンでひっくり返しながらじっくり3時間半焼くと、手作りレーズンができますよ byケイ
作ってみたレポートはこちら↓(注意事項ありです)