ぶどうババロア[2016.10.11]

※今日の放送は、ぶどうババロア[2016.9.20]の再放送です。

ぶどう怪人のバブブドーンとグレープコングが出現！

材料(直径15cm型１個分)

• 水　大２
• ゼラチン　５g
• ☆ヨーグルト　大２
• ☆砂糖　大２と1/2
• ☆ぶどうジュース（果汁100%）１カップ（←２回に分けて入れる）
• ☆生クリーム　1/4カップ
• ぶどう　8個
• ホイップクリーム　適量

作り方

1. ゼラチンを５gを、水で3分くらいふやかす。
2. ラップをして、レンジで溶かす。
3. 別のボールに、☆の材料を順に入れていき、その都度、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。（注意！泡立てないように！食感が悪くなります）
4. 溶かしたゼラチンを入れて混ぜる。
5. 氷水を入れたボールを準備し、４のボールを冷やしながらさらに混ぜる。
6. トロみが出るまで混ぜたら、水で濡らした型に入れる。
7. これを冷蔵庫で冷やし固める。
8. 次は、ぶどうの皮をむくよ！いちごのちょこっとミラクルポイントぶどうをお湯に20秒入れて、次に冷たい水につけると、皮がツルっとむけるよ。
9. ババロアが固まったら、型から外して、ホイップクリームと皮をむいたぶどうでもりつければ出来上がり〜。

ちなみに、余ったぶどうは塩水につけて、１１０度のオーブンでひっくり返しながらじっくり３時間半焼くと、手作りレーズンができますよ byケイ

作ってみたレポートはこちら↓（注意事項ありです）

ぶどうババロアを作ってみた！