ミルクとん汁[2016.11.16]

今日のメニューは「ミルクとん汁」
大根たっぷりなのに、パンにも合うお味噌汁です。
怪人は、「ブットイダイコーン」

材料(４人分)

• 豚ロース肉（薄切り）１００g
• 人参　1/2本
• 大根　1/6本
• さつまいも　1/2本
• しいたけ　４枚
• サラダ油　小１
• だし汁　３カップ
• 牛乳　１カップ
• 味噌　大３

作り方

1. 豚肉は３cmくらいに切る。
2. 人参は縦半分に切って、さらに半分に切る。そして向きを変えて端から切っていく。（いちょう切り）
3. 大根も同じように切る。
4. さつまいもも同じように切り、水にさらしておく。
5. しいたけは根元の固い部分を取って薄切りにする。
6. サラダ油をひいて温めたフライパンで豚肉を炒める。
7. 豚肉の色が変わってきたら、野菜を入れてサッといためる。
8. 全体がしんなりしてきたら、だし汁を入れて10分くらい煮る。（煮立つとアクが出るから、取る。）
9. ここに牛乳を入れる。（味がマイルドになる）
10. いちごのちょこっとミラクルポイント味噌を入れる時は、火を止めてから入れるよ。
11. 味噌が溶けたら一煮立ちさせて、出来上がり〜。

ちなみに、ご飯にピザ用チーズをのせて、この豚汁をかければ、、、洋風雑炊としておいしくいただけますよ。　byケイ

作ってみたレポートはこちら↓

ミルクとん汁を作ってみた！