みんなが大好きな甘辛味の肉巻きおにぎりです。部屋いっぱいにおいしそうな匂いが立ち込めるので、空腹時に作るべからず！本当に味見が止まりません（笑）
材料メモ（大人用8個分）：
- 冷めたごはん ４８０g
- 豚ロース薄切り肉 ３００g
- 小麦粉 適量
- ☆醤油 大３
- ☆砂糖 大１
- ☆みりん 大１
- ☆酒 大１
- ☆チューブニンニク 少々
- かけ醤油 少々
- 油 大１
- いりごま 適量
※小さい子用に作るには、しゃぶしゃぶ用薄切り肉がオススメ。ニンニクは入れず、おにぎりを小さめに作ると食べやすいです。
作り方メモ：
- ☆を合わせておく。
- ６０gずつのタワラ握りを作る。ラップを使用すると簡単。
- おにぎりの下味に、かけ醤油を数滴たらしておく。（おにぎりが小さい場合はなくてもOK）
- 薄切り肉で、まず縦に巻く。
- 次に、横に巻く。
- 巻き終わりを下にしておく。
- 全部に巻いたところ。（余った肉も、そのまま焼いちゃいます。。。）
- 小麦粉を全体にまぶす。
- 底にもちょんと小麦粉を付けておく。
- 油を熱したフライパンで、巻き終わりを下にして中火で焦げ目がつくまで焼く。
- 巻き終わりがくっついたら、コロコロ転がして全体を焼く。
- さらに立てて側面も焼く。
- 最後の側面。お互いにもたれ合わすようになんとか焼いて、生焼け部分がないように！！
- 余分な油を、キッチンペーパーでふき取る。
- 混ぜておいた☆を流し入れ、中火で照りが出るまで転がしながら絡める。
- いりごまをかけて、出来上がり〜。
クックルンで紹介されたおにぎりレシピです↓
