タピオカマンゴープリン[2017.5.30]

今日のメニューは、マンゴーともっちりタピオカ入りの「タピオカマンゴープリン」。

材料（４人分）

• 水　大２（ゼラチン用）
• 粉ゼラチン　５g
• マンゴー　1個
• 水　５０ml（マンゴー用）
• 生クリーム　５０ml
• コンデンスミルク　大２
• タピオカ（小粒）２０g
• ☆牛乳　大１
• ☆コンデンスミルク　大１
• ミント　適量

作り方

1. 粉ゼラチンと水を耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけてレンジで２０秒くらいチンして溶かす。
   
2. マンゴーはスプーンでくりぬいておく。
   
3. みずを入れて、飾り用のマンゴーを少しとって、残りのマンゴーをミキサーにかける。
   
4. ボールに移し、生クリーム、コンデンスミルクを入れてよく混ぜる
   
5. 溶かしたゼラチンも入れて混ぜる
   
6. プリンカップに入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
   
7. タピオカはたっぷりの湯で２０分くらい煮ると、柔らかくなる
   
8. ざるにあげてよく水を切る
   
9. タピオカに☆を入れてよく混ぜる
10. 固まったプリンの上に、タピオカ、飾り用のマンゴー、ミントを飾ればできあがり〜

作ってみたレポートはこちら↓

タピオカマンゴープリンを作ってみた！

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