木耳(きくらげ)を買ってみました♪
そして、佃煮にして食べたら、驚くべき美味しさ!!パパに「どこに売ってあったの?」と既製品と間違われるくらい、見た目も味もgoodでした(^^)/
↑残りが少なくなってから写真を撮ったので、ご飯もちょっぴりデス。。。見た目は昆布の佃煮みたいです。言われないと木耳とは分からないかも(笑)
材料メモ:
- 生きくらげ 正味80g
- ☆醤油 大1
- ☆みりん 大1
- ☆酒 大1
- ☆砂糖 大1
- ☆チューブ生姜 少々
- ☆チューブにんにく 少々
- ☆こんぶ茶 少々
- 白ごま 適量
作り方メモ:
木耳は、硬い部分を切りとる。鍋に湯を沸かし、木耳を入れて、再び沸騰したら取り出して冷水にさらす。
水を切って、包丁で食べやすい大きさに切る。今回は細切りにしてみました。
鍋に☆と木耳を入れて、中火で炒り付ける。汁がほとんどなくなったら完成。
あったかご飯の上に乗せて、いりごまかけてどうぞ♪
このきくらげ↓、娘は気持ち悪がって触らなかったです(笑)でも、こういう機会でもないと、実物を見ることができないですよね。木耳を取り上げてくれたクックルンに感謝!