木耳(きくらげ)の佃煮レシピ

木耳(きくらげ)を買ってみました♪
そして、佃煮にして食べたら、驚くべき美味しさ!!パパに「どこに売ってあったの?」と既製品と間違われるくらい、見た目も味もgoodでした(^^)/
↑残りが少なくなってから写真を撮ったので、ご飯もちょっぴりデス。。。見た目は昆布の佃煮みたいです。言われないと木耳とは分からないかも(笑)

 

材料メモ:

  • 生きくらげ 正味80g
  • ☆醤油 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆酒 大1
  • ☆砂糖 大1
  • ☆チューブ生姜 少々
  • ☆チューブにんにく 少々
  • ☆こんぶ茶 少々
  • 白ごま 適量

 

作り方メモ:

木耳は、硬い部分を切りとる。鍋に湯を沸かし、木耳を入れて、再び沸騰したら取り出して冷水にさらす。

水を切って、包丁で食べやすい大きさに切る。今回は細切りにしてみました。

鍋に☆と木耳を入れて、中火で炒り付ける。汁がほとんどなくなったら完成。

あったかご飯の上に乗せて、いりごまかけてどうぞ♪

 

このきくらげ↓、娘は気持ち悪がって触らなかったです(笑)でも、こういう機会でもないと、実物を見ることができないですよね。木耳を取り上げてくれたクックルンに感謝!

 

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