パンプキン・チーズケーキ・バー[2017.10.16]

10/16(月)のメニューは、ホームパーティーや3時のおやつに最高!「パンプキン・チーズケーキ・バー」です。

かぼちゃの怪人「魔法つかいのかぼちゃのバアシャン」の杖で大変なことに!?

材料(8人分)

  • かぼちゃ 200g
  • ビスケット 50g
  • ココアパウダー 大1
  • 溶かしバター(無塩)30g
  • 溶き卵 1個分
  • 砂糖 40g
  • クリームチーズ 100g
  • 生クリーム 100cc
  • 薄力粉 大2

 

作り方

  1. かぼちゃは耐熱皿に入れて、レンジで5分くらいチンして柔らかくする。
  2. ジップ付きの袋にビスケットを入れて、伸ばし棒で上からつぶす。
  3. このくらいになればOK
  4. ココアパウダーを入れて混ぜる。
  5. 溶かしバターを入れて、よくなじませる。
  6. オーブンシートを敷いた耐熱の角皿に敷き詰める
  7. 粗熱が取れたかぼちゃの中身をくり抜き、フォークで潰す
  8. これくらいになればOK
  9. ミキサーに、かぼちゃを入れ、溶き卵と砂糖を入れて、スイッチON!
  10. 次に、クリームチーズを入れて、スイッチON!
  11. 次に、生クリームを入れて、スイッチON!
  12. 最後に薄力粉を入れて、スイッチON!
  13. 先ほどのビスケットの上に流し入れる。
  14. 170度に予熱したオーブンで、35分くらい焼く
  15. 粗熱が取れたら、8等分に切る。
  16. できあがり〜♪

南瓜のチーズケーキ、実は過去にもくっくるんで紹介されていますね。
↓この記事の一番下に出ています♪

ハロウィンに☆かぼちゃ料理オススメ12選!

ちなみに、かぼちゃには色々な種類があります!

この錦糸かぼちゃ(そーめんかぼちゃ)は、鰹節をかけてめんつゆでいただいても美味しいそうです。

 

作ってみたレポートはこちら↓

パンプキン・チーズケーキ・バーを作ってみた!

 

 

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