マッシュルームのオープンオムレツ[2017.10.17]

今日のメニューは「マッシュルームのオープンオムレツ」

マッシュルーム怪人の親子が登場!

 

材料(6人分)

  • マッシュルーム(白)6こ
  • じゃがいも 1こ
  • たまねぎ 1/4こ
  • パプリカ(赤)1/4こ
  • オリーブ油 大1
  • しお 2g
  • こしょう 少々
  • ウィンナーソーセージ 2本
  • 溶き卵 4個分

作り方

  1. マッシュルームは硬い部分を切り、薄切りにする
  2. じゃがいもは5mmくらいの薄切りにして、耐熱皿にいれてラップをしてレンジで3分チンする。
  3. フライパンを熱して、オリーブ油を入れ、食べやすい大きさに切った玉ねぎとパプリカを入れて中火で炒める。
  4. 玉ねぎが透明になってきたら、ジャガイモ、マッシュルームウィンナーを入れ、塩こしょうして炒める。
  5. 溶き卵を入れて、混ぜながら炒める。こうするとふんわりとしたオムレツになる。
  6. たまごのふちを内側に押さえながら少し剥がしておくと、出来上がりがきれいになる。
  7. 蓋をして5分。
  8. 火を止めて5分蒸らす。
  9. 器に盛り付けてできあがり〜

 

ちなみに、マッシュルームは日本語で「ツクリタケ」という名前だそうです。

作ってみたレポートはこちら↓

マッシュルームのオープンオムレツを、子ども好みの材料で作ってみた!

 

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