ついつい味見しちゃう♪オーブン不使用フライパンで作るラスク[キャラメル風味]のレシピ

オーブンで何回も加熱する必要なし！フランパンだけで簡単にできる、キャラメル風味のラスクです。

今回はフランスパンを使用。普通の食パンでもできますが、フランスパンの方が、ふんわり＆さっくり感が出てオススメです。
一口大に切ったフランスパンをテフロン加工のフライパンに入れ、中火で炒める。
少し香ばしい匂いがするまで炒めたら、火を止める。（焦がさないように注意）
少し置いて、水分を飛ばす。手で触れるくらいに冷めたら、パンくずはフライパンに残してパンだけ取り出しておく。
フライパンに残ったパンくずは、焦げの原因になるので廃棄。
さっと乾拭きしたフライパンに、バターを入れ、はちみつ、練乳、砂糖を入れる。（今回はバター40g、他は全て20gくらい入れました。蜂蜜や練乳を多く入れすぎると、ねばねばしてしまいます。）
火をつけ、中火で絶えず混ぜながら溶かす。
ほんの少し色づいてきたら、、、、（焦がさないように！）
先ほどのパンを投入！手早く絡ませる。
焦がさないように注意しながら、甘〜いキャラメルの匂いがしてきたら火を止める。
網の上で冷ます。できたてを食べ始めると、味見が止まりません（笑）