ブリのチーズピカタです。魚臭さがなくなり、本当にこれ鰤？！と疑いたくなるような洋風なお味。にんにくの効いた手作りのタレがよく合います(^^)
材料＆作り方メモ：
- ボールに卵１個を割りほぐし、粉チーズを大さじ２ほどと、チューブにんにく２mmくらい入れまぜる。
- ブリ３切れは厚さが均一になるように食べやすくそぎ切りにして、軽く塩胡椒して薄力粉を満遍なくまぶしておく。
- フライパンに多めに油を熱し、１の卵液に浸して両面をこんがり揚げ焼きにする。火加減は中火で、中までちゃんと火を通す。
- マヨネーズ（大２）、マスタード（大１）、オリーブオイル（大１）と、チューブにんにく５mmくらいを混ぜたタレをかけて完成〜♪
- 子供用には、小さめに切ったブリを使用し、ケチャップとソースをかけました↓
