10分もあればできます。手抜きなのに満足感が高く、魚&野菜も含まれているのが嬉しいレシピです。
材料&作り方メモ
- 玉ねぎを薄切りにする
- 味付きの油揚げを小さく切る。(無くてもOK)
- ツナ缶(オイル)は、汁ごと使用。
- フライパンに全部入れ、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める
- みりん、酒を各大さじ1。醤油を大さじ2入れて炒める。チューブにんにくを少々、木ベラにつけて混ぜる。
- うどん投入。3玉入れました。
- 焼きそばの時みたいに、お湯を少々回しがけ。麺をほぐすように炒める。
- 器に盛って、鰹節や青のりをかければ出来上がり〜。
めちゃくちゃ簡単なのですが、ツナ缶の油も捨てずに調理に使えてエコだし、味付けの失敗が少ない料理です。最後に塩コショウで味を整えてもgood。
うちの2歳児は、これを出すとテンションが上がります。スパゲティナポリタンと同じくらい好きみたいです(笑)