タレに漬けて焼くだけの簡単レシピ☆豚チャーシューの作り方[豚ロースかたまり肉使用]

タレに丸１日漬けておき、オーブンで焼くだけの簡単な料理です。豚チャーシューは厚切りにすればメインにもなるし、薄切りにしてラーメンに乗せてもいいし、刻んでチャーハンにもgood♪

まとまっているお肉だったので、タコ糸などは使用せず、調味料全てをジップ付きパックに入れてお肉を投入。２４時間、冷蔵庫でなじませる。
200度に余熱したオーブンで４０分ほど焼きました。写真のように天板にアルミホイルを敷き、網を乗せてその上にお肉。（調味料は捨てない！）途中で１回裏返しました。
焼いている間に、調味料の残りを中火で熱して少しとろみがついたら火を切る。茶こしなどで濾せば、タレのできあがり〜。
焼きあがったら、出て来た油の量に驚くはずです（笑）。厚切りにして食べる直前にソテーしても美味しいです♪２歳の娘用には、薄切りにして細かく切ってあげました。がっついていました〜(°▽°)