家でも作れた！塩パンの簡単な作り方

シンプルなのにクセになる「塩パン」レシピです。

中の空洞に広がるバターの風味と、絶妙な岩塩のアクセントが最高！周りはサクっとしていて、中はしっとりとするパン屋さんの塩パンが、家でも再現できます♪

スキレット に入れてオーブンで焼けば、おしゃれな朝食にピッタリ！

周りがこんがり〜。

可愛いミニサイズなので、子供でも食べやすいです♪

材料（大きめ６個分）

• 強力粉　２００g
• 薄力粉　５０g
• 砂糖　１０g
• 塩　４g
• バター　２０g
• 牛乳　１７０cc
• ドライイースト　小１
• 包むバター　６０g
• 岩塩　適量

作り方

1. 包むバターと岩塩以外の材料をHBに入れて１次発酵までお任せ。生地を広げて、斜めにスケッパーで３等分する。
   
2. それをさらに縦に２等分。
   
3. バターを１０g置いて、、、
   
4. しっかりと包む。
   
5. あとは、ロールパンと同じように巻く。
   
6. 他も同様。
   
7. 今回はさらに半分にしてバターを５gずつ包んだミニも作りました。こちらはスキレット に入れて焼きました。
   
8. 2次発酵前。これを冷蔵庫で１晩低温発酵させました。（急ぐ場合は、中のバターが溶けてしまわないように、低めの温度で30分くらい2次発酵させる）
   
9. 2次発酵後。
   
10. ダイソーで購入した岩塩をふりかけ、２２０度に予熱したオーブンで20分くらい焼く。
    
11. 出来上がり〜。もう少し細長く作った方が塩パンっぽいかな（笑）でも、味はOK！
    
12. この空洞が塩パンの特徴ですね〜。ゴロッとしたバターを入れたので、少し残っているパンもありました。それもまた美味(^0^)
    
13. スキレット に入れて焼いたちぎりパンは、見栄えがするので、パーティーなどに出すといいかもしれません♪