卵白の冷凍保存方法

余った卵白を、ラップにくるんで冷凍保存する方法があると聞いて、試してみました！

器の上にふんわりとラップをかけて、、、、

その上でいつものように白身と黄身を分けます。

ラップの端をそ〜っとつまみ上げ、ねじって折って輪ゴムでとめる。

冷凍庫に入れて保存。自然解凍して使うと、メレンゲもできます♪
使いたい時までとっておけるなんて、感激です(^^)

卵黄は、カスタードクリームを作るのに使えます↓

簡単カスタードクリームの作り方

冷凍した卵白を使って、こんなメレンゲレシピはいかが？

たまごの白身でパーティースイーツ☆メレンゲクッキー、ふわふわメレンゲ、ぷにぷにマシュマロ[2017.10.20]