キラキラジュレ長芋サラダ[2018.12.18]

今日のメニューは「キラキラジュレ長芋サラダ」([2018.12.11]の再放送)
頭の長い長いも怪人の名前は「ロングロングイモーン」!

 

材料(4人分)

  • 長芋 50g
  • アボガド 1/4個
  • サーモン 60g
  • 茹でむき海老 8ひき
  • 塩 少し
  • キュウリ 1/2本
  • ☆オリーブ油 小1
  • ☆レモン汁 小1/2
  • ☆薄口しょうゆ 小1/2
  • 水 大2
  • 粉ゼラチン 3g
  • ★だし 100ml
  • ★みりん 小1
  • ★塩 小1/4
  • ★薄口しょうゆ 小1

 

作り方

  1. 長芋、アボカド、サーモンは1cm角の大きさに揃えて切る。
  2. むき海老は、1cmの長さにきる。(飾り用に数匹とっておく)
  3. きゅうりは1cm角に切って、塩をふって10分くらい置く。
  4. 切った具材に☆を入れて混ぜる。
  5. 別の耐熱ボールに水とゼラチンを入れ、レンジで20秒ほど加熱する。
  6. ★をボールに入れて混ぜ、そこに溶かしたゼラチン液を入れて混ぜる。
  7. 冷蔵庫で1時間くらい冷やす
  8. 具材をカップに入れて、冷蔵庫で冷やしたジュレをかけると、出来上がり〜・

 

 

 

 

 

 

子供達と一緒に、「今日の料理、、、どこかで見たことがあるね」って話になりました。探してみたら、ありました〜。過去のクックルンレシピ☆キラキラなサラダ↓懐かしい〜。

キラキラゼリーサラダを作ってみた!

 


↓約2年前の超絶人気レシピ。

おえかきながいもパンケーキ【2016.1.4】

 

↓焼いても美味しいです♪

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