コーンしゅうまい[2019.7.2]

今日のメニューは「コーンしゅうまい」([2019.6.25]の再放送)
電子レンジで焼売を作るよ!蒸し器不使用です(^^)

なるべく火を使いたくない夏場の調理にGood!皮で包む手間もないので、時短調理につながります。

コーン怪人の名前はコーンクィーン。

 

材料(12個分)

  • 木綿豆腐 100g
  • 玉ねぎ 1/4こ
  • 豚ひき肉 150g
  • ☆コショウ 少し
  • ☆塩 1g
  • ☆酒 小1
  • ☆ごま油 小1
  • ☆醤油 小1
  • ☆片栗粉 大1
  • ☆すりおろし生姜 5g
  • 片栗粉 大2
  • 缶詰コーン 150g

作り方

  1. 豆腐は水気を切って、キッチンペーパーに包む。
  2. 耐熱皿にいれて、レンジで1分半チンする
  3. 出したら、裏返して30分くらい置いておく
  4. 玉ねぎは薄切りにして、、、、
  5. 倒してさらに細かくみじん切りにする
  6. ボールにひき肉、豆腐、玉ねぎを入れる
  7. ☆の調味料をいれて、手でよくこねる
  8. これくらい粘りが出るとOK
  9. 手で丸める
  10. コーンは水気を切って片栗粉を混ぜておく。こうすると、肉にコーンがよくくっつくよ!
  11. バットに広げたコーンを、肉だねをコロコロ転がしながらくっつける。仕上げに、少し手で押し込んで形を整える
  12. 耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかける
  13. レンジで6分ほどチンする
  14. 取り出したら、ラップをしたまま5分くらい置いておく。
  15. 出来上がり〜
  16. 中までジューシー!!メモ:コーンを入れることで、美容効果の期待できる食物繊維&ビタミンB1がとれます。さらに肉に直接コーンを混ぜこめば、肉の量を控えられてヘルシーに♪
  17. 美容効果が期待できるコーン茶。今度作ってみようと思います♪

 

↓市販の生肉だんごを使って作ってみました!あっという間にできます♪ 究極の手抜きです(^◇^;)。

コーン焼売を作ってみた!肉団子のタネを使用♪

今まで「焼売」は安売りパックで買う派だった私ですが、これからは家で作る機会が増えそうです(笑)

 

↓余った焼売の皮は、揚げると美味しいですよ〜(^^)

焼売の皮でパリパリおつまみ

 

↓過去のクックルンで人気の焼売レシピ

ふわふわ!花シューマイ

 

↓たこ焼き器で作る焼売が、パリッとして美味しい!!

たこ焼きプレートで焼売を焼いてみた