今日のメニューは「もちもちかぼちゃだんご」([2019.9.30][2019.9.2][2019.9.9]の再放送)
北海道に帰省中のアユの家に、かぼちゃ怪人(名前は「かぼっちゃまくん」)がやってきました!
材料(12個分)
- かぼちゃ 400g
- つぶあん 80g
- バター 10g
- 片栗粉 大5
- クリームチーズ 60g
作り方
- 今日は、コムギのレシピメモを見ながら、アユが一人で調理するよ!もちろん、レオンもお手伝いします!
- かぼちゃは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかける。
- レンジで6分チンする
- ミトンを使って取り出し、そのまま30分置いておく。
- つぶあんは、6等分して丸める
- バットに並べておく
- かぼちゃをフォークでつぶして、バターを入れてよく混ぜる
- さらに片栗粉を入れて混ぜる。
- 手でこねて、ひとまとまりにする。まとまりにくかったら、水を少し入れて調整する。
- 12等分して、手のひらに平らに伸ばした生地にアンコを包む。これを6個作る。
- 残りの6個は、クリームチーズを入れるよ!
- 手のひらに伸ばした生地に、クリームチーズを入れて、、、、
- アンコ入りと区別するために小判形に成形する
- 160度くらいに温めたホットプレートに並べる
- 蓋をして3分くらい焼く
- 裏返して、さらに3分くらい焼く
- 出来上がり〜
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