カラフル土鍋ごはん

今日のメニューはにんじんを使った、カラフル土鍋ごはん[2021.9.1]（再放送：[2021.6.9][2021.6.16]）

材料（２合分）

• 米　２合
• さばの水煮(缶詰) 190g
• コーンの缶詰　190g
• ★酒　大さじ１
• ★しょうゆ　大さじ１
• ★水　適量
• にんじん　1/4本
• しょうが(千切り) 5g

作り方

1. 洗ったお米に30分水を吸わせておく
2. その間に、缶詰の中身を味噌汁に。
   さばの水煮をザルに出して、コーンも出す。その時に、缶の中の汁を捨てないでおく
3. 計量カップに、缶詰それぞれのしる、★の酒と醤油を入れる
   そこに、水を入れて400mlになるように調整する。これで調味液はOK
4. にんじんは銀杏切りにする
5. お米を水につけて30分経ったら、水を切って、土鍋の準備
6. お米を土鍋に入れたら、先ほど作った調味液、千切りにしたしょうが、コーン、にんじん、さばを広げる
7. 土鍋の蓋をして、6−7分くらい強火にかける
   沸騰したら、弱火にする
8. 12分くらい経ったら、火を止めて、そのまま10分くらい置いておく
9. あとは、ご飯をしたからかき混ぜるように混ぜたら、カラフル土鍋ご飯の出来上がり

過去のクックルンまとめでは、こんな「土鍋」を使ったレシピがありました〜♪

ほとんど土鍋におまかせプリン【2/27(金)再放送】

みそ煮込みうどん[2020.3.27]