今日のメニューは「ブロッコリーと鮭のマヨあえ」([2020.11.2][2020.11.9]の再放送)
ブロッコリー怪人の名前は「ブロッ子ドットシーオードットジェーピー」
材料(4人分)
作り方
- ブロッコリーは下に切れ目を入れ、手でさく。
- ふんわりとラップをして、レンジで1分半ほどチンする。
- ラップを取って、粗熱をとる。
- 鮭は骨をすべてとる
- 食べやすい大きさに切る
- 塩胡椒する
- 10分ほど置いてから、キッチンペーパーで水気を拭き取る
- ボールに移し、片栗粉を入れる
- 手で全体に絡める
- フライパンにサラダ油を入れ、皮を下にして鮭を並べる
- 両面を3分くらいずつ焼き、バットに取り出す
- 別のボールに、レモン汁、マヨネーズ、コンデンスミルクを入れて混ぜる
- ブロッコリーと鮭を入れて絡める
- 出来上がり〜
- 余った鮭マヨは、アボカドや野菜と一緒にパンに挟めば、鮭マヨサンドイッチの出来上がり。
過去のクックルンまとめでは、こんな「サケ」を使ったレシピがありました〜♪
↓フェットチーネの太さが良い感じ
↓温かいグラタンの季節になってきましたね
↓皮パリパリのムニエルと、そのままレンチンOKの温野菜