今日のメニューは「カラフルケーキ寿司」
ついに卒業!2021年度の新クックルン(5代目)が楽しみですね♬
↓新クックルン(五代目)の情報を更新しました。
材料(15cm丸型用)
- 酢 40ml
- 塩 小1/2
- 砂糖 大1と1/2
- 温かいご飯 500g
- ☆塩 少し
- ☆溶き卵 2個
- ☆砂糖 大1/2
- ☆マヨネーズ 大1/2
- きゅうり 1/2本
- 鮭フレーク 30g
- ゴマ 9g
- 茹でえび 6匹
- スモークサーモン6枚
作り方
- 酢、塩、砂糖を混ぜておく
- 温かいご飯に回し入れ、うちわであおぎながらしゃもじで混ぜる
- ☆を耐熱ボールで混ぜる
- レンジで2分チンする
- 熱いうちに泡立て器で潰しながら混ぜる。
- きゅうりは半分を輪切りにして、、、
- 残りはさらに切って半円にする。
- ご飯の半分に鮭フレークを混ぜる
- 残り半分にはごまを混ぜる
- これで具材の準備はオッケー。
- 15cmのケーキ型に、卵、鮭ご飯、ゴマご飯の順番にしゃもじで整えながら層になるように入れる。
- ラップをしき、上から手で押さえて固める。
- お皿を上からかぶせてひっくり返す。
- 型から出したらきゅうりを周りと上に飾りつける。
- サーモンは縦半分におり、くるくる巻く。
- これを芯にして、さらに巻いていく
- 2枚目
- 巻き終わったら、花びらみたいに少し開く
- 飾りを仕上げる
- トッピング(分量外)をすれば、、、
- 出来上がり〜
過去のクックルンまとめでは、こんな「寿司」関連レシピがありました〜♪
↓こちらもサーモンを使って華やかにしたお寿司です。
↓こちらもご参考に〜