今日のメニューは、クックルン風 サテ・アヤム[2022.3.21]（[2021.7.5][2021.7.12]の再放送）
甘辛いタレにつけた鶏肉を串に刺して焼く、インドネシアの料理です。
材料（4人分）
- 鳥もも肉 300g
- ☆加糖つぶ入りピーナツバター 50g
- ☆ココナツミルク 30g
- ☆トマトケチャップ 大1
- ☆砂糖 大1
- ☆レモン汁 大1
- ☆すりおろしにんにく 5g
- ☆カレー粉 小1/2
- ☆塩 小1/4
作り方
- まずはピーナッツソース作り。☆をボールに入れてよく混ぜる。
- ソースに、一口大に切ったとり肉を加え、よく絡ませる。
- ラップをかけて冷蔵庫に1時間くらい置く。
- オーブンペーパーをしいた天板に鶏肉をならべ、温めておいたオーブントースターに入れて、火が通るまで15分くらい焼く。
- お皿に盛り付けてピックをさす。
- 出来上がり〜
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