シメジとサツマイモのもちもちご飯

今日のメニューは、シメジとサツマイモのもちもちご飯[2021.10.13]([2021.10.6]の再放送)

 

材料(6人分)

  • もち米  2合
  • 水 300mL
  • さつまいも 150g
  • しめじ 100g
  • 鶏肉(こま切れ)100g
  • ★しょうゆ
  • ★小さじ1/2
  • ★酒 小1/2
  • うずらのたまご水煮 6個
  • ☆オイスターソース 大1
  • ☆しょうゆ 大1/2
  • ☆酒 大1
  • ☆ごま油 小1
  • 細ねぎの小口切り 適量

 

作り方

  1. もち米を洗って、水気を切って30分くらい置く。
  2. 鶏肉に★をも揉み込んで10分くらい置く。
  3. さつまいもは1cm幅のいちょう切りにして、水に5分くらいさらし水気を切っておく。
  4. ☆の調味料を混ぜ合わせておく。
  5. 炊飯器の内がまに、もち米と水、さらに☆の調味料を入れて混ぜる。
  6. 鶏肉・さつまいも・うずらのたまご・しめじを上に広げ入れてスイッチオン!
  7. たき上がったら、天地を返すようにさっくり混ぜ、盛り付ける。
  8. 細ねぎをのせれば出来上がり〜。

過去のクックルンまとめでは、こんな「さつまいも」を使ったご飯系レシピがありました〜♪

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