スイートポテト蒸しパン

今日のメニューは、ふわふわのさつまいも蒸しパン！スイートポテト蒸しパン[2021.8.16]([2021.8.9]の)再放送です。

材料（6個分）

• さつまいも 150g
• ホットケーキミックス 100g
• 牛乳 100ml
• 砂糖 30g
• サラダ油 大1

作り方

1. さつまいもは1cm角に切って水にひたす。
2. 耐熱容器に水でぬらしたキッチンペーパーをしいて、水気を切ったさつまいもを広げておく。
3. 水で湿らせたキッチンペーパーをのせ、その上にふんわりとラップして電子レンジで3分ほどチンする。
4. 火傷に注意して取り出し、そのまま粗熱をとる。
5. ボウルにホットケーキミックスと砂糖を入れ、あわ立て器で混ぜる。
6. 牛乳、サラダ油を入れてさらに混ぜる。
7. さつまいもは、最後の飾り用に少量取り分け、残りを生地に混ぜる。
8. 形が崩れないように、耐熱容器の上に乗せた紙カップの7分目くらいまで、生地を入れる。
9. 飾り用のさつまいもを乗せる。
10. フライパンに紙カップを並べ、耐熱容器の半分より少し上の高さまで熱湯を注ぐ。
11. 固くしぼった濡れ布巾を巻いた蓋をする。
12. 中火で15分ほど蒸す。
13. 出来上がり〜。

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