フライパンで作る揚げないカレーパンのレシピ☆食パンを使ったリメイクに驚き!

フライパンで作る揚げないカレーパンのレシピです。8枚切りの食パンを使ったカレーのリメイクなのですが、その完成度の高さに驚き!

外はカリっとしていて、中はじゅわわ〜〜っと。時間が経っても、トースターで少し温めるだけで揚げたての美味しさです♪チーズもいれました〜。

 

 

作り方メモ:

  1. 基本の2つ折り長方形のカレーパン(見た目は白身魚フライ(笑))とあわせて手順を書きます。
  2. 材料を準備。残りのカレーは具材を潰しておく。バターは常温にもどす。食パンは8枚切りのものを使用。パン粉と溶き卵を使える状態にしておく。
  3. 食パン8枚切りの耳を切り取り、棒で薄く伸ばす
  4. 端っこ1cmくらいを残して、常温に戻しておいたバターを塗る。パンが破けないように注意!
  5. 具材を潰した残りものカレーを入れて、溶き卵を写真のように塗る。
  6. 半分に折り、まわりをフォークで押さえて圧着する。
  7. 丸い形の場合、、、、食パンは潰さずにバターをの真ん中に塗る。残りカレーを置く。パンの耳ギリギリまでのコップを準備。
  8. 上にもう1枚の食パンを重ねて、、、
  9. ギュッと押す。コップを回すのではなく、下方向に押しながら、まな板の上で左右に動かしながらパンを切るイメージ。クッキーの型抜きのような感じですね。
  10. くり抜き成功。
  11. そっとコップから取り出したところ。
  12. そっと開けて、端っこに溶き卵を塗る
  13. 指で圧着する
  14. ここからは、丸い形も長方形も同じ手順。溶き卵に浸して、、、
  15. パン粉をつける。
  16. 両面しっかりとつける。
  17. フライパンに1〜2cmくらい油を入れ、180度になったらパンを入れる。
  18. こんがりキツネ色になったら、裏も同じ色になるくらいまで揚げ焼きにする。
  19. できあがり〜〜。丸い形は見た目が良いですが、パンの消費量が多いです(・・;)
  20. ↓余った耳は、ラスクにしても美味しいです♪

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