プリプリ!えびピラフ

今日のメニューは、プリプリ!えびピラフ[2021.12.20]([2021.12.13]の再放送)
玉ねぎ怪人の名前は「たまねん」です。

材料(4人分)

  • 玉ねぎ 1/2こ
  • 赤パプリカ 1/4個
  • むきえび 150g
  • バター 20g
  • ミックスベジタブル 100g
  • 塩 小1/3
  • こしょう 少々
  • 米 2合
  • 水 360mL
  • 洋風スープの素 小2

 

 

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにする。
  2. パプリカを星型で抜いて、残りの部分は細かく切る。
  3. むきえびは、背わたがあれば取っておく。
  4. フライパンを熱してバターを溶かして、玉ねぎを中火で炒める。
  5. 玉ねぎがすき通ってきたら、ミックスベジタブル、細かく切ったパプリカ、むきえび、塩、こしょうを加えて1分くらい炒める。
  6. 米を加えて2〜3分炒める。
  7. お米が透き通ってきたら水と洋風スープの素を加えて混ぜる。
  8. 表面を平らにならして、星形のパプリカを散りばめる。
  9. 強火にして沸騰したら、フタをして弱火にする。
  10. 15分経ったら、火を止めて10分ほど蒸らす。
  11. 全体を混ぜて、器に盛り付けると出来上がり〜。

 

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