今日のメニューは、サクラエビの和風クリームパスタ[2022.4.27]([2022.4.13]の再放送)
材料(4人分)
- ペンネ 150g
- バター 小1
- キャベツ 100g
- 乾燥さくらえび 10g
- 水 50mL
- にんにくのみじん切り 4g
- オリーブ油 大1
- みそ 小1
- 牛乳 150mL
- スライスチーズ 4枚
作り方
- 桜エビを10分くらい水にひたしておく。
- 鍋にたっぷりのお湯をわかし、塩を加え(分量外:通常は湯1.5Lに対し塩15g)ペンネを入れてパッケージの表示通りの時間だけ茹でる。
- ペンネが茹で上がったら、水気を切ってバターを絡める。
- スライスチーズは、手でちぎっておく。
- キャベツはざく切りにする。
- フライパンに、オリーブ油、にんにくの微塵切りを入れ、焦がさないように弱火で炒める。
- 香りが出てきたら桜エビを、水ごと入れて中火にし、水気がなくなるまでいためる。
- みそを入れて混ぜる。
- 牛乳とキャベツを入れる。
- 煮立ったらスライスチーズを入れる。
- チーズが溶けてきたら、ペンネを加えて絡めるように1分ほど煮る。
- 桜エビを10分くらい水にひたしておく。
出来上がり〜
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