三色クルクル寿司

今日のメニューは、三色クルクル寿司[2022.4.26]（[2022.4.11]の再放送）

材料（4人分）

• 温かいご飯　400g
• ☆酢　20ml
• ☆砂糖 大1
• ☆塩 小1/4
• たらこ　25g
• スライスチーズ　2枚
• ひきわり納豆　30g
• しょうゆ　小2/3
• 冷凍枝豆　50g
• マヨネーズ　小1
• 塩　少々
• 焼き海苔　3枚

作り方

1. 1. ☆を混ぜてすし酢を作っておく。
   2. 温かいご飯にすし酢を回し入れて、しゃもじで切るように混ぜる。
   3. たらこはを手で小さくちぎっておく。
   4. 納豆と醤油を混ぜておく。
   5. 解凍した枝豆をさやから出して、マヨネーズと塩を混ぜる。

1. 巻きすの上に焼き海苔のザラザラした面を上にして縦長に置く。
2. 手に酢水（分量外：水200mlに、酢を小さじ1）をつける。
3. 奥側2cmほどをあけて、お米の1/3を小分けに乗せる。
4. 手前から、平らに広げる。
5. 手前2cmとすし飯の奥側4cmほどをあけて、たらこを広げてスライスチーズをのせる。
6. 手前を少し持ち上げて1cmほど持ち上げて芯を作る。
7. 手前から巻いていき、巻き終わりを下にしてなじませる。
8. 納豆も同様に作る。
9. 枝豆は、すし飯の上に広げた後で上から軽く押しつけてから巻く。
10. 8つに切り分けると出来上がり〜。

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