えびのクリームスパゲッティグラタン[2021.2.17]

今日のメニューは「スパゲッティグラタン」（[2020.1.19][2020.1.26]の再放送）
ピザ用チーズ怪人の名前は「ノビノビール」

材料（3人分）

• むきエビ　１５０g
• 玉ねぎ　５０g
• しめじ　５０g
• オリーブ油　大１
• にんにくみじん切り　４g
• 水　２カップ
• スパゲティ　１００g
• 塩　１g
• ホワイトソース　３００g
• 牛乳　1/2カップ
• ケチャップ　大２
• 塩　１g
• コショウ　少し
• ピザ用チーズ　６０g

作り方

1. えびは背わたをとって、半分を小さく切る。
   
2. 玉ねぎは１cmはばにきる
   
3. しめじは石づきをとって、手でさく。
   
4. フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、にんにくのみじん切りと玉ねぎを炒める。
   
5. 玉ねぎが透明になってきたらしめじと細かく切ったえびを入れて炒める。
   
6. 1分くらい炒めたら、水を入れて強火にする。
   
7. 沸騰するまでの間に、スパゲッティを半分に割っておく。
   
8. 沸騰したらフライパンにスパゲッティを入れる。
   
9. 中火にして蓋をし、袋に書いてある茹で時間よりも1分長く茹でる。
   
10. 茹で上がったら、蓋を開けてかき混ぜる。
    
11. 残りのえびを入れて混ぜる
    
12. 冷凍しておいたホワイトソースをレンジで4分加熱する。
    
13. ホワイトソースに牛乳とケチャップ、塩胡椒を入れて混ぜる。
    
14. フライパンのパスタに絡める。
    
15. トッピング用のえびを取り出しておく。
    
16. 耐熱皿に取り分ける
    
17. ピザ用チーズをかける
18. えびをのせる
    
19. 210度に温めたオーブンで10分ほど焼く
    
20. 出来上がり〜
    

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