今日のメニューは、乳アレルギーでもおいしく食べられる簡単おやつ、フルーツたっぷり豆乳ゼリー[2022.6.29]（[2022.6.13]の再放送）
材料（4人分）
- 成分無調整豆乳 400ml
- 粉ゼラチン 8g
- ゼラチン用の水 大3
- 砂糖 大3
- 砂糖用の水 大4
- ゆであずき 80g
- すいか 80g
- キウイフルーツ 1/2個
- みかんの缶詰 8粒
- パイナップル 8切れ
- 焼き芋 8切れ
作り方
- 耐熱の器に水を入れ、ゼラチンを振り入れてスプーンで混ぜる。
- 2～3分ほどふやかしておく。
- ラップをふんわりとかけて、レンジで20秒ほどチンする。
- とかしたゼラチンを、室温に戻した豆乳に入れてまぜる。
- （※冷えている豆乳だとゼラチンがうまく混ざらないから、レンジで1分ほど温めるといいよ）
- 冷蔵庫で、固まるまで2時間以上冷やす。
- 耐熱の器に水と砂糖を入れて混ぜ、レンジで1分半ほどチンする。
- 火傷に注意して取り出したら、スプーンで混ぜて、完全に砂糖を溶かす。
- あら熱が取れたら、ゼリー同様に冷蔵庫で冷やしておく。
- 乗せる具材を食べやすい大きさに切っておく。
- ゼリーに具材を乗せていき、シロップをかけると出来上がり〜。
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