今日のメニューは、シーフードリゾット[2022.6.28]（[2022.6.7]の再放送）
材料（3人分）
- ご飯 300g
- 玉ねぎ 1/4個
- にんにく 3g
- オリーブ油 小2
- シーフードミックス 250g
- 塩 小1/4
- 水 １カップ
- 洋風スープの素 小1
- ピザ用チーズ 60g
- パセリ 適量
作り方
- パセリを手で小さくちぎる。
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- 皮付きのニンニクを耐熱皿にのせ、電子レンジで10秒ほど温める。（大きめのニンニクだったら、20秒くらい温めるといいよ。）
- あら熱が取れてから皮をむく。つるんと取れる！
- ニンニクをラップで挟んで、棒で砕く。これでニンニクのみじん切りが完成。
- オリーブ油をひいたフライパンで、玉ねぎとにんにくを中火で炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、シーフードミックス・塩を入れてさらに炒める。
- エビの色が変わったら、水と洋風スープの素を加えて煮立たせる。
- ご飯とピザ用チーズを入れ、さっと混ぜる。
- 再び煮立ったら火を止め、器に盛り付けてパセリをのせると完成〜♬
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