今日のメニューは、ギョーザの皮ラザニア[2023.12.27]（[2023.12.19]の再放送）
材料（6人分）
- 合挽肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- ニンニクの微塵切り 6g
- オリーブ油 小1
- ☆トマト水煮缶 400g
- ☆ケチャップ 大2
- ☆ウスターソース 大1
- ☆砂糖 小2
- 塩 1g
- こしょう 少々
- ホワイトソース缶 290g
- 餃子の皮 16枚
- ピザ用チーズ 60g
ラザニアとは長方形に伸ばしたパスタを使って、ミートソースとホワイトソースを層に重ねてオーブンで焼いた料理のことだよ！
作り方
- ミートソース：玉ねぎを微塵切りにする。
- オリーブ油で玉ねぎ＆ニンニクを炒める（中火）。
- 玉ねぎが透き通ったら、肉を入れて炒める。
- 肉の色が変わったら☆を入れて混ぜる。10分ほど煮込むよ。
- 塩こしょうして味を整え、ひと煮立ちしたら消火する。
- ホワイトソースをはウルに移して、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
- グラタン皿に順番に入れて、層を作るよ。（ホワイトソースとミートソースは1/3ずつ使うから注意！）
- まずは、グラタン皿にホワイトソース（1/3量）を入れて広げ、その上にミートソース（1/3量）を広げる。
- その上に水に浸した餃子の皮を８枚並べる。
- 餃子の皮の上に、先ほどと同じように、ホワイトソース（1/3量）を入れて広げ、その上にミートソース（1/3量）を広げ、その上に水に浸した残りの餃子の皮を８枚並べる。
- 最後にホワイトソース（1/3量）を入れて広げ、その上にミートソース（1/3量）を広げたら、↓このように層になっているよ。
- ピザ用チーズを乗せて広げる。
- 180度に温めておいたオーブンで、表面にこんがり焼き色がつくまで20分ほど焼く。（焦げるようならばアルミホイルの出番です）
- 出来上がり〜
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