今日のメニューは、やき肉ライスサンド[2022.12.26]
材料（3人分）
- 焼き海苔 3枚
- 温かいご飯 300g
- ご飯用のごま油 小1
- ご飯用の塩 少々
- 牛細切れ肉 150g
- ☆しょうゆ 小2
- ☆酒 大1
- ☆砂糖 大1/2
- ☆ごま油 小1
- ☆みそ 小1/2
- ☆すりおろしにんにく 1g
- ☆すりおろししょうが 1g
- サンチュ 3枚
- きゅうり 40g
作り方
- ご飯に、ごま油と塩を入れて混ぜる。
- ジップ付きの丈夫な袋に☆の調味料を入れて、袋を破かないように手でもんで混ぜる。
- 袋の中に肉を入れて揉む。
- フライパン肉に広げて、強めの中火でほぐしながら炒める。
- 肉に火が通ったら、冷ましておく。
- きゅうりは、5㎝ほどに切って縦方向にうす切りにする。
- 焼き海苔をおろし器に置いて、その上からペーパータオルをしき、手で軽く押す。満遍なく穴が開くように、少し位置を変えながら、でも破けないように注意。これで、食べた時に海苔を噛みちぎりやすくなるよ。
- 焼き海苔の中央まで、キッチンばさみで切り込みを入れる。
- 右半分に、ご飯の1/3を置いて平にする。
- 写真のように具材をのせる。
- 左下部分を上に折り上げる。
- 折り上げた部分を、右上に重ねる。
- 最後に右下に折り下げる。
- ラップで包んで10分ほど馴染ませる。
- ラップの上から半分に切る。
- 出来上がり〜
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