今日のメニューは、チーズジャガレット[2023.12.4]
材料（4人分）
- じゃがいも 2個
- ピザ用チーズ 30g
- ベーコン 1枚
- 片栗粉 小2
- 塩 1g
- 胡椒 少々
- サラダ油 小2
作り方
- じゃがいもを細切りにする。最初に端っこを薄く切って平らに置くと、安定するよ。
- 薄く切って、さらに細く切っていくとうまく細切りにできるよ。
- ベーコンも細切く切る。
- ボウルにじゃがいもとピザ用チーズ・片栗粉・塩胡椒を入れて混ぜる。
- フライパンにサラダ油（小１：分量の半分）を入れ、じゃがいもを広げ入れて形を整える。表面を平らにして、4分ほど中火で焼く。
- あまり動かさず、ヘラなどでギュッと押さえつけながらさらに2分ほど焼く。
- まな板の上にオーブンペーパー置いて、じゃがいもの生地を裏返して置く。
- フライパンにサラダ油（小１）入れ、オーブンペーパーからじゃがいもの生地を戻す。
- ヘラなどで押さえつけながら、中火でこんがり焼き色がつくまで4分ほど焼く。
- 器に盛り付けると完成〜♪
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