今日のメニューは、かぶの混ぜご飯[2023.1.24]
材料（3人分）
- 温かいご飯 300g
- かぶ 1個
- かぶの葉 20g
- 油揚げ 1枚
- ごま油 小1
- しょうゆ 小1
- 酒 小2
- 砂糖 小2
- 白炒りごま 小2
作り方
- かぶの付け根を切り離して、それぞれを洗う。
- かぶの実の部分は、皮つきのまま1cm角に切る。（１cmの輪切りにして、倒して１cm幅に切って、向きを変えて１cmずつ切ればOK。）
- かぶの葉は、細かく刻む。
- 油あげを縦方向に丸めて、端っこから細く切る。それを広げて、端っこから細かく切る。
- 醤油・酒・砂糖を混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油を入れ、かぶを中火で炒める。
- かぶの色が透明になってきたら、葉と油揚げを入れて、葉っぱがしんなりするまで炒める。
- 混ぜておいた調味料を入れ、水気がなくなるまで炒める。
- 温かいご飯にかぶと白ごまを入れて混ぜる。
- 完成〜！
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