ハッシュドビーフ

今日のメニューは、ハッシュドビーフ[2024.3.13]

 

材料(4人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 70g
  • 牛こま切れ肉 200g
  • にんにく 4g
  • バター 20g
  • 薄力粉 大2
  • ☆トマトケチャップ 大3
  • ☆ウスターソース 大2
  • ☆砂糖 小1
  • ☆洋風スープの素 大1/2
  • ☆水 300ml
  • パセリ 適量
  • 温かいご飯 600g

 

作り方

  1. 玉ねぎを8mm幅切る。
  2. しめじの根元を切り落として、手でほぐす。
  3. にんにくをラップに挟んで棒で砕いて細かくする。
  4. フライパンにバターを入れ、中火にかける。
  5. 玉ねぎ・しめじを入れて2分ほど炒める。
  6. 全体に玉ねぎ・しめじを広げて、混ぜずに3分ほど置くよ。そうすると、少し焼き色がつく!
  7. にんにくを入れてさらに炒める。
  8. いい香りがしてきたら牛肉入れて、色が変わるまで炒める。
  9. 薄力粉を入れて、粉っぽくなくなるまで炒める。
  10. ☆の調味料を入れて混ぜ、煮立ったら、ほどよく混ぜながら5分ほど煮詰める。
  11. ご飯の上に盛り付けて、ちぎったパセリを乗せると完成!

 

 


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