今日のメニューは、マッシュポテトのチーズ焼き[2024.5.29]（[2024.5.21]の再放送）
材料（3人分）
- じゃがいも 2個
- 溶かしたバター 大1
- 牛乳 100mL
- 塩 小1/4
- こしょう 少々
- ピザ用チーズ 40g
作り方
- 綺麗に洗ったじゃがいもを、水に一度入れて、ラップで包む。
- ラップを閉じたところを下にして、温めても大丈夫なお皿に乗せて、レンジで7分ほど加熱する。（微調整が必要なこともあり。竹串が通ればOK）
- 火傷に注意して取り出し、あら熱を取る。
- 手で皮をむき、ボウルに入れる。
- 溶かしたバターをボウルに入れ、フォークでじゃがいもをつぶしながら混ぜ合わせる。
- さらに牛乳と塩コショウ、ピザ用チーズの1/2の量を入れて混ぜる。
- グラタン用のお皿に分け入れる。
- 残りのピザ用チーズを乗せたら、あらかじめ温めておいたトースターで、こんがり焼き色がつくまで焼く。（様子を見ながら8分ほど）
- 出来上がり〜
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