ストロベリーブラマンジェ[2017.3.6]

今日のメニューは、新鮮ないちごを使ったオシャレなスイーツ「ストロベリーブラマンジェ」(^^♪

怪人はマーナイターキング

材料（４人分）

• いちご　8個
• 砂糖　大３
• ☆砂糖　大５
• ☆コーンスターチ　大５
• 牛乳　２カップ
• バニラエッセンス　少し
• 飾り用の苺　適量

作り方

1. いちごのヘタを取って、縦にして4等分に切る。
2. ジップ付きポリ袋に切ったイチゴと砂糖を入れる。20分くらいたったら水分が出てくるから、手で押してつぶす。
3. 鍋に☆を入れて、牛乳を少しずつ加える。
4. よく混ざったら、中火にかけて底からよくかき混ぜながらクリーム状になるまで加熱する。
5. 火を止めてバニラエッセンスを入れる。
6. カップに入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で２時間くらい冷やす。
7. 型から出して、ソースと苺で飾り付けて出来上がり〜。

コーンスターチとは、とうもろこしから作るデンプンで、料理やスイーツをまとめたり、とろみをつけるために使われるよ　byミトン

ちなみに、苺ソースじゃなくてきな粉をかけると、和風ソースになりますよ　byケイ

作ってみたレポートはこちら↓

ストロベリーブラマンジェを作ってみた！

旬のいちごを使ってトライフルも美味しいですよ〜

簡単カスタードクリームの作り方