今日のメニューは「ホットプレート パエリア」。「サフラン」というスペイン料理によく使われる調味料を使います。怪人はインゲンの怪人：名前は「インゲンニンゲンインゲン」。
材料（６人分）
- さやいんげん ６本
- パプリカ（赤）1/2個
- ウィンナーソーセージ ６本
- サフラン 少し
- お湯 ６５０ml
- トマトケチャップ 大３
- 洋風スープのもと 大１と1/3
- 塩 少し
- 胡椒 少し
- とりもも肉 ２００g
- オリーブ油 大１と1/2
- 米 ３合
- にんにく（みじん切り）１かけ
- あさり（砂抜きしたもの）２００g
作り方
- さやいんげんは端を切って半分に切る。
- パプリカは６等分する
- ウィナーは斜めに切り込みを入れていく
- ボールに入れたお湯にサフランを入れる
- サフランは、花の雌しべです。１つの花から３本しかとれない高級食材。
- 食事の色付けに使われます。
- 15分経ったら、ケチャプと洋風スープのもとを入れて混ぜる。
- 170度に熱したホットプレートにオリーブ油を入れ、塩胡椒したとりもも肉を皮を下にして焼く。
- 端の色が変わって来たら裏返す。
- 1分経って肉に火が通ったら取り出しておく
- 米を入れ、油を絡めるように炒める。
- 透明になってきたら広げる
- ウィンナー、パプリカ、いんげん、鶏肉、あさりを並べ入れる。
- 先ほどのサフラン液を流し入れる。
- ふたをして２５０度で５分。
- 保温に変えて、15分。
- 電源を切って、１０分蒸らすと完成〜♪
- ちなみに、同じように黄色の色味付けに使われるのがクチナシです。
- サフランと似た色になります。
- たくわんや、栗きんとんの色付けに使われるので、お正月前にスーパーに多く並びます。
フライパンでも作ることができますよ〜↓
