今日のメニューは「カスタードフルーツサンド」
卵の白身怪人の名前は、しろたろう。黄身怪人の名前は、きみこさん！
材料（３人分）
- 牛乳 1/2カップ
- 卵の黄身 １個
- 砂糖 ２０g
- 薄力粉 大１
- バター 小２
- バニラエッセンス 少し
- オレンジ ６切れ
- ブルーベリー ６粒
- キウイ ６切れ
- ピンクグレープフルーツ ６切れ
- ホットドック用パン ３個
作り方
- 牛乳はフツフツするくらいまで温めておく
- 黄身と砂糖をすり混ぜる
- 薄力粉をふるい入れる
- 牛乳を入れて混ぜ
- 漉して、鍋に入れる
- 中火でかき混ぜながら温める
- 大きめの泡がフツフツしてきたらOK
- 風味づけのバターを入れる
- バットにラップを敷き、クリームを乗せる。上からラップをして空気が入らないようにかぶせる。冷蔵庫で１時間くらい冷やす
- バニラエッセンスを入れて混ぜる
- パンを切って、クリームとフルーツをのせる
- 出来上がり〜
- 卵の黄身を綺麗に分ける裏技。ペットボトルを手でへこませて、、、
- 吸い上げる！
- 別の器に押し出す。
- ↓こんな形で作ってみました！
↓トライフルにするのも美味しいですよ〜。
↓余った卵白は、冷凍保存できます♪
↓冷凍保存した卵白で、マカロン作りもいいですね〜
↓卵白で作るオヤツ３種に挑戦しても楽しいですね！
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