とうもろこしたまご豆腐[2018.8.14]

とうもろこしたまご豆腐[2018.6.12]の再放送です。

今日のメニューは「とうもろこしたまご豆腐」
中華麺怪人の名前はヌードルクモ夫。醤油怪人の名前はショウ・ユーン。

材料（４人分）

• 卵　２個
• 塩　少し
• 出汁　１２０ml
• みりん　小１
• 醤油　小１
• クリームコーン缶　１缶
• 飾り用のコーン　適量

作り方

1. 卵は溶きほぐし、塩、だし、みりん、醤油を入れて混ぜる。
   
2. ざるでこす。
   
3. クリームコーンを入れる
   
4. 混ぜる
   
5. 耐熱容器に流し入れる
   
6. 上にある気泡をスプーンで取る。こうすると、出来上がりが滑らかで綺麗になるよ
   
7. フライパンに並べて、お湯を器の半分くらいの高さまで入れる
   
8. 布巾を巻いた蓋をして、弱火で１０分蒸す。
   
9. 火を止めて、１０分蒸らす。
   
10. できた！
    
11. 粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかりと冷やす
    
12. トウモロコシを飾れば出来上がり〜
    
13. ピーナッツの豆腐「ジーマーミ豆腐」
    
14. ゴマが入っている「胡麻豆腐」
    

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過去のクックルンレシピでは、豆腐を使ったサラダがありましたね〜。

【6/13(金)放送】ドレみそサラダ

さっぱりわかめサラダ[2016.4.19]

↓これからの時期に食べたい麺です♪ちぎった豆腐を入れても美味しそう！

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