１日で完食！驚くほど美味しかった手作りなめたけ♪

色々きのこのスペシャルなめたけ[2018.10.18]を大根の細切り入りで作ってみました！

できたてのあまりの美味しさに味見が止まらず（笑）

付け合わせのつもりで作ったのですが、がっつりそのままたくさん食べました。今回は仕上げのお酢は入れず、きのこが少なかった分を大根の細切りで代用しました。

食感はしっかりしており、甘めの子供好みのお味。市販のものよりもネバネバが少ないので食べやすかったです。こんなにたくさんキノコや大根を食べてくれるのなら、今度は人参も入れて作ろうかな♪

ご飯に乗せても、冷奴に乗せても、茹でた青菜に混ぜても、パスタにしても、うどんに乗せても、キュウリと和えても、湯豆腐に添えても、和風オムレツの具にしてもOK！！！

万能の常備菜ですね。たくさん作ったのにあっという間に食べ終わってしまったので、次は２倍量で作ることになりそうです(^◇^;)

レシピはこちら↓

色々きのこのスペシャルなめたけ[2018.12.27]