えのき茸の石づきの際の部分を使って、ホタテステーキ風を作ってみました！
パパの感想：「え？これ何？！美味しい！！ホタテじゃないけどホタテっぽい。すげー！」
何が言いたいのかよく分からなかったけど、味付けと食感がお気に召した様子（笑）今まで捨てていたのが悔やまれる〜。もっと早く試してみれば良かった(^◇^;)
作り方＆材料メモ：
- えのき茸の石づき際の部分を１cmほど切り取る。今回は、少し崩れてしまったけれど2個分取れました。
- 小麦粉をまぶして、多めのサラダ油で両面をこんがり揚げ焼き風にする。（崩れた部分は時間を少し短めに炒める）
- 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、チューブにんにく少々、バター適量を入れて絡める。
- 醤油小さじ２ほどを回しかける。
- 器に盛り付け、パセリを散らせば出来上がり〜。お好みでバターの塊を乗せてもGOOD！
- 「ホタテの貝柱」に近い食感です。崩れた部分も、味は変わらず美味しいです♪３歳の娘ががっついていました〜。
↓色々なもどき料理が紹介されました。また作ったらアップします(^^)/
