パリパリきゅうり[2019.6.10]を作ってみました！
少し甘めの配合にしたので、食べやすい（つまみ食いしやすい）きゅうりの漬物みたいな食感になりました。酸っぱくないしば漬けみたいで美味しかったです！あっという間に完食（笑）
うちの材料メモ
- 塩 １g
- きゅうり ２本
- ☆寿司酢 大１
- ☆砂糖 小１
- ☆みりん 大２
- ☆醤油 小２
- ☆チューブ生姜 ５mm
- （白いりごま 小１）
※赤字の部分が、クックルンレシピとは違う部分です。
きゅうりは、薄切りよりも５mmくらいの小口切りの方が、食感が残るし、味が濃くなりすぎなくていいような気がします。
千切り生姜、鷹の爪があれば大人むけにできそうです。
簡単に短時間で調理できるので、ワケありキュウリなどで大量に作って冷蔵庫に入れておけば、心強い常備菜になりそうですね。
↓もとのレシピはこちら
