パリパリきゅうり[2019.8.12]

今週のクックルンは特集ウィーク!

みんなからのお手紙を紹介したり、料理、クイズ、歌などを楽しみます♪

今日のレシピは「パリパリきゅうり」([2019.6.10][2019.6.17]の再放送)
これで苦味対策はバッチリです!

材料(4人分)

  • 塩 1g
  • きゅうり 2本
  • ☆酢 大1
  • ☆砂糖 小1
  • ☆みりん 大1
  • ☆醤油 大1
  • ☆生姜(千切り)3g
  • 白いりごま 小1

 

作り方

  1. きゅうりは薄く切って塩もみをし、10分くらい経ったら水気をぎゅっと絞る。
  2. 鍋にきゅうり、☆の調味料を入れ、混ぜながら5分くらい中火で煮詰める。
  3. 弱火にして、さらに煮詰める。写真のような色になったら、いりごまを入れて混ぜる。
  4. バットに広げて冷ます
  5. 出来上がり〜

 

↓早速、作ってみました♪配合を少し変えて甘めにすると、3歳の娘でもOK!

パリパリきゅうりを作ってみた!

 

お寿司によく合いそうなこのきゅうりレシピ、プラレール回転寿司と合わせて楽しむと盛り上がりますよ〜↓

プラレール回転寿司の作り方[家にある材料でDIY♪]

 

 

 

過去のクックルンでも「キュウリ」を使った料理はたくさんありましたね!

↓巻いてしまえば、きゅうりの存在も気にならない?!

【7/21(月)放送】ハムチーズロール&ちくわきゅうり

 

↓ポリ袋を使用する、お手軽レシピです。塩もみでお野菜を克服!

【5/20(火)放送分】キュウリとキャベツのさっぱりあえ

 

↓これからの時期、冷やし中華もいいですね!タレも自作できますよ〜♪

キラキラ☆冷やし中華[2018.6.11]

 

↓話題のジュレで作ることもできます(^^)/

ジュレで濃厚!キラキラ☆冷やし中華を作ってみた!