コロコロカレーポテトサラダ[2021.9.29]

今日のメニューは「コロコロカレーポテトサラダ」（[2020.5.4][2020.4.13][2020.4.20]の再放送）
お酢怪人の名前は「オスオス」です。

コロコロカレーポテトサラダの材料

（4人分）

• じゃがいも　２個
• 玉ねぎ　1/8個
• 人参　1/4本
• 塩　１g
• 水　３００ml
• 酢　小１
• きゅうり　1/2本
• 塩　少し
• ロースハム　2枚
• ☆塩　少し
• ☆胡椒　少し
• ☆砂糖　小1
• ☆カレー粉　小3/4
• ☆マヨネーズ　４０g

作り方

1. じゃがいもは１cm角に切る。
   
2. 水に10分くらいさらす。こうすると、煮崩れしにくくなるよ。
   
3. 玉ねぎは薄切りにする。
   
4. 人参は薄く切って、型抜きをする。
   
5. 型抜きした外側は、細かく切る。
   
6. 具材が浸るくらいの水を入れて、塩１gと一緒に茹でる。（最初は強火）
   
7. 煮立ったら中火にし、じゃがいもに竹串がスッと通るくらいまで茹でる。
   
8. 玉ねぎを入れて、30秒ほど茹でる。
   
9. ざるに上げる。
   
10. お酢をまわしかけ、ざるを揺すって絡ませる。
    
11. きゅうりは輪切りにする。
    
12. 塩少々をふりかけ、10分くらいたったら手でぎゅっと絞る。
    
13. ハムは、半分に切り、１cm幅に切る。
    
14. ☆の材料を混ぜる。
15. 具材に絡ませる。
    
16. 出来上がり〜。
    

過去のクックルンまとめでは、こんな「ポテトサラダ」レシピがありました〜♪

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