フライパンパエリア[2021.9.28]

今日のメニューは「パエリア」（[2019.11.11][2019.10.14][2019.10.21]の再放送）
放送終了後に更新予定です。ケチャップ怪人が登場予定！名前はチャールズ・ケチャップりんです。

材料（４人分）

• アサリ　２００g
• （水　３００ml）
• （塩　９g）
• えび　８匹
• ★水　大２
• ★塩　２g
• ★片栗粉　大２
• 玉ねぎ　1/4個
• オリーブ油　大１
• にんにく　５g
• ☆塩　１g
• ☆コショウ　少々
• ☆ぬるま湯　３５０ml
• ☆ケチャップ　大１
• ☆洋風スープの素　小２
• 米　２合
• トマトの水煮缶　１００g
• しめじ　1/2パック
• パプリカ（赤）1/2個

フライパンパエリアの作り方

1. アサリは塩水につけて1時間くらい置いて塩抜きをする。
   
2. エビは竹串を使って背わたを取る。
   
3. エビに★を入れて手で混ぜる
   
4. 水でよく洗う
   
5. 1時間後、アサリの塩抜き完了。
   
6. 水の中で、貝の殻を擦り合わせてよく洗う。
   
7. フライパンにオリーブ油、みじん切りにした玉ねぎとニンニクをを入れる。
   
8. 中火で炒める
   
9. 炒めている間に☆を合わせてスープを作っておく
   
10. 玉ねぎがしんなりしたら、お米を入れて炒める
    
11. お米に油が回ったら、トマトの水煮缶とさっきのスープを入れる
    
12. その上に、しめじ、パプリカ、エビ、アサリを入れる
    
13. 蓋をして弱火で１５分煮る。火を止めて１０分蒸らす。
    
14. 出来上がり〜
    

過去のクックルンまとめでは、こんなパエリアがありました〜♪

↓今回と同じく、フライパンを使った調理方法です。

簡単フライパンパエリアの作り方とコツ

↓ホットプレートを使った調理方法です。

ホットプレート　パエリア[2017.8.29]

↓5年前のクックルンでは、地引き網で捕まえた魚で調理したものもありましたね！

特製海の幸パエリア