チョコチップクッキー[2016.2.25]

チョコチップクッキー材料

  • 無塩バター 大1と1/3(=16g)
  • 砂糖 大3と1/3(=30g)
  • 溶き卵 1個
  • チョコチップ 50g
  • 薄力粉 1カップ(=110g)
  • ベーキングパウダー 小1(=4g)
  • 生おから 100g
    ※()内は、バター大さじ1=12g、砂糖大さじ1=9gで計算しました。

作り方

  1. 常温に戻した無塩バターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
  2. バターがクリームみたいになってきたら、砂糖を少しずつ入れて、その都度よく混ぜる。
  3. 白っぽくなってふんわりしてきたら、溶き卵を入れてよく混ぜる。
  4. よく混ざったら、チョコチップを入れる。
  5. 別のボールに、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、そこに生おからを入れる。
  6. それを4のボールに入れ、下からすくうようにサックリと混ぜる。全体が混ざってきたら1つにまとめる。
  7. まとまった生地を、口の閉まるポリ袋に入れて延べ棒で5mmくらいの厚さになるまで広げる。チョコチップクッキー
  8. 広げた生地を冷蔵庫で冷やし、扱いやすいくらいに硬さになったら、型抜きをする。
  9. 170度に予熱したオーブンで、ほんのり焦げ目がつくまで13分くらい焼くと出来上がり~。

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チョコチップクッキーを作ってみた!

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