にんじんクッキー[2020.8.18]

今日のメニューは「にんじんクッキー」（[2020.7.14][2020.7.21]の再放送）

材料（4人分）

• 人参　５０g
• 食塩不使用バター　４０g
• 砂糖　２０g
• 抹茶　小1/2
• ホットケーキミックス　５０g、１００g

↓自家製ホットケーキミックスでも作ることができます

自家製ホットケーキミックスの分量

作り方

1. 人参はすりおろす
   
2. ボウルに室温に戻したバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
   
3. 砂糖を入れてさらに混ぜる。
   
4. すりおろした人参を入れて混ぜる
   
5. 40gを別に取り分ける。
6. 取り分けた生地に、抹茶とホットケーキミックス（５０g）を混ぜる。
   
7. まとまってきたら、手でまとめる。
   
8. 形を整えて、ラップに包む。
   
9. 残りの生地に、ホットケーキミックス１００gを振り入れる。
   
10. まとまってきたら、手でまとめる。
    
11. 抹茶の生地と同様にラップに包み、冷凍庫で30分くらい休ませる。
    
12. 人参は、色々な種類がありますよ〜。
    
13. 生地を冷凍庫から取り出し、抹茶の生地は縦半分に切って、それぞれ８等分する。人参だけの生地は１６等分する。
    
14. ラップで人参だけの生地を三角にまとめる
    
15. 抹茶入りの生地も、ラップで葉っぱのような形にする。
    
16. スプーンで、人参の模様をつける。
    
17. １６０度に温めたオーブンで、15分ほど焼く。
    
18. 出来上がり〜
    

↓作ってみました。注意点や感想を書いています。

にんじんクッキーを作ってみた！

過去のクックルンまとめでは、こんな「クッキー」レシピがありました〜♪

ジンジャーマンクッキーの作り方

苺のアイスボックスクッキーの作り方

↓アイシングの作り方＆レシピはこちらにもあります。

 【2014/5/19(月)放送分】おえかきおやつ